Soto ayam menjadi kuliner yang memiliki keunikan tersendiri di setiap daerah. Soto Ayam Pak Dalbe dapat menjadi rekomendasi yang wajib dicicipi selama berkunjung ke Yogyakarta.
Sajian ini memiliki cita rasa khas berpadu dengan kuah soto bening yang segar. Soto ayam ini menjadi andalan untuk sarapan maupun makan siang. Berikut ulasan selengkapnya tentang soto ayam legendaris Pak Dalbe yang harus dicoba:
Sekilas Tentang Soto Ayam Pak Dalbe
Sekitar tahun 1980, Pak Dalbe merintis berjualan soto ayam dengan gerobak keliling di kawasan Keraton Yogyakarta. Selanjutnya Pak Dalbe beralih membuka warung makan kecil di sekitar Jalan Sudirman.
Rasanya yang khas membuat warung tersebut memiliki banyak pelanggan. Sejak saat itu, Soto Ayam Pak Dalbe membuka cabang di Gejayan, Jalan Magelang serta Babarsari. Sajian ini sering kali menjadi tujuan wajib saat sarapan di Yogyakarta.
Soto ayam kampung ini memiliki cara penyajian yang serupa seperti pada umumnya. Satu porsi soto dihidangkan bersama nasi putih yang dicampur dengan irisan daging ayam, kubis, tauge, lenthok, soun, seledri, dan kuah bening.
Soto ini mempunyai kuah bening yang khas tanpa campuran santan dan kunyit. Kuahnya sendiri terbuat dari kaldu ayam kampung, sehingga tampak sedikit berminyak. Rasa soto ayam ini cenderung segar, gurih dan sedikit manis.
Terdapat pula lauk tambahan seperti mendoan, kerupuk sate daging dan jeroan ayam. Pelanggan juga bisa menambah potongan sayap maupun kepala ayam kampung. Tentunya lauk tambahan tersebut memiliki harga yang berbeda.
Menu dan Harga di Soto Pak Dalbe
Soto Ayam Pak Dalbe dapat dijadikan tujuan kuliner yang enak dan terjangkau. Pelanggan dapat mencicipi seporsi soto dengan harga sekitar Rp10.000. Terdapat pula lauk pelengkap seperti sate rempelo ati, sate brutu, sate usus serta mendoan.
Menu pelengkap tersebut memiliki harga sekitar Rp1.000 hingga Rp3.000 saja. Selain itu, pelanggan dapat memesannya lewat ojek online dengan harga Rp14.000 – Rp45.000. Pelanggan juga bisa memilih menu paket yang tersedia di aplikasi tersebut.
Selain makanan, warung soto ayam ini menyediakan berbagai minuman hangat maupun dingin. Pelanggan bisa memesan minuman seperti teh, kopi, air mineral, es jeruk, dan lainnya. Harganya juga terjangkau mulai dari Rp4.000 – Rp5.500 saja.
Harga yang masih tergolong terjangkau membuat soto ayam ini menjadi andalan bagi mahasiswa hingga pekerja kantoran. Tidak mengherankan jika warungnya selalu ramai dan bahkan habis sebelum waktu tutup.
Fasilitas dan Pelayanan
Soto Ayam Pak Dalbe diketahui memiliki beberapa cabang di sekitar Yogyakarta. Tempat makan tersebut memang tidak terlalu besar namun pelanggan tetap bisa melakukan dine-in. Fasilitas yang disediakan juga sederhana hanya meja dan kursi untuk makan.
Pelanggan dapat mengunjungi cabang di Jalan Magelang apabila ingin makan bersama keluarga. Alasannya karena cabang ini cukup luas dan memiliki bangku yang banyak, sehingga lebih aman.
Tersedia pula fasilitas lain seperti toilet dan tempat parkir untuk memudahkan pelanggan yang membawa mobil. Cabang soto ayam ini juga bergabung restoran lain, sehingga pelanggan bisa menikmati menu makanan lain yang tersedia.
Opsi lain, tempat makan ini menyediakan layanan delivery yang bisa dipesan melalui ojek online atau menghubungi nomor telepon tertera. Pelanggan cukup membuka aplikasi ojek online pilihan, lalu cari kata kunci dengan nama tempat makan.
Pelanggan dapat memilih cabang terdekat agar ongkos kirim lebih murah. Selanjutnya, pelanggan bisa memesan menu atau paket yang tersedia. Perlu diingat jika harga di aplikasi ojek online biasanya lebih mahal dibanding membeli langsung di tempat.
Lokasi dan Jam Operasional
Pelanggan dapat mendatangi Soto Ayam Pak Dalbe terdekat jika sedang berada di Yogyakarta. Pastikan untuk datang lebih awal karena menu soto ayam biasanya cepat habis. Berikut ini alamat dan jam operasional warung Pak Dalbe, yaitu:
- Warung Pusat. Lokasi warung yang pertama berada di Jalan Jend. Sudirman, Terban, Yogyakarta. Biasanya warung buka dari pukul 5.30 pagi sampai 13.30 siang, kecuali weekend tutup.
- Cabang Seturan. Warung ini berlokasi di Jalan Babarsari No. 43, Tambak Bayan, Sleman. Jam beroperasi mulai pukul 06.00 – 12.00 siang dan warung tutup pada hari Sabtu dan Minggu.
- Cabang Gejayan. Letak warung soto ayam ini berada di Jalan Affandi No. 6, Condongcatur, Sleman. Untuk jam buka, warung beroperasi dari jam 06.00 pagi hingga 13.30 setiap hari kecuali Sabtu dan Minggu.
- Cabang Jalan Magelang. Cabang ini terletak di Jalan Magelang Km. 4,5, Mlati, Yogyakarta tepat di depan SPBU. Jam buka warung mulai dari 07.00 pagi – 21.00 malam dan tutup setiap akhir pekan.
Demikian ulasan mengenai Soto Ayam Pak Dalbe yang legendaris di Yogyakarta. Pelanggan bisa mencoba hidangan soto ayam tersebut untuk sarapan dan makan siang. Pelanggan juga disarankan untuk datang lebih awal agar tidak kehabisan.